Saiheskiak ordezko gozo eta garratzak

Deskribapen laburra:


Produktuaren xehetasuna

ohiko galderak

Produktuen etiketak

Saiheski gazi-gozoak (saiheski gazi-gozoak) plater tradizional adierazgarria da, zapore gazi-gozoa duena. Txerri saiheski freskoak erabiltzen ditu osagai nagusi gisa, haragia freskoa eta samurra da eta amaitutako plateraren kolorea gorria eta distiratsua da.

"Gazi-gozoa" txinatar sukaldaritza nagusi guztiek duten zaporea da. Txerri saiheski gazi-gozoa Zhejiang-en sortu zen eta Zhejiang plater tipikoa da.

Txerri saiheski gazi-gozoak oso bereziak dira metodo eta osagaiei buruz. Orokorrean, saihetsak eta saihetsak erabiltzen dira. Txerri saiheskiak odoletik atera, xukatu eta marinatu egin behar dira zaporerako, gero irinez estali eta frijitu behar dira azalera urrea eta kurruskaria izan arte. Atera geroago erabiltzeko. Azukre kolorea lortu ondoren, saiheskiak frijitzen dira zartaginean, eta, azkenean, arroz ozpinaz gaineztatzen dira zapore gazi-gozoa lortzeko. Hemen arroz ozpina erabili behar da. Ozpin zaharraren zaporea indartsua da eta zaporeari eragiten dio!

Shanghaiko sukaldaritzan erabiltzen diren osagaiak gazi-gozoak dira. Tomate saltsa zaporean erabiltzen da. Hori ere Shanghaiko sukaldaritzaren ezaugarria da. Zhejiang sukaldaritza material ugari aberatsa da, bikaina eta kolorez, usainez eta zaporez betea. Sichuan sukaldaritza da txerri saiheski gazi-gozoetarako aukerarik onena. Binaka azukrea, gatza eta ozpina.

Txerri saiheski gazi-gozoen saltsa tomate saltsako Shanghaiko platerak baino ez dira. Shanghaiko jakiek zapore arinagoa dute, eta, berriz, Zhejiangekoak eta Sichuanekoak garrantzitsuagoak dira. Shanghaiko sukaldaritzako eta Zhejiang sukaldaritzako txerri saiheska gazi-gozoak sukaldatutako platerak dira, eta Sichuan sukaldaritzako txerri saiheski gazi-gozoak Sichuaneko plater hotz ezaguna dira. Frijitutako sukaldaritza metodoa erabiltzen du. Zapore gazi-gozoari dagokio, anbar koipetsua, usain lehorra eta hidratatzailea ditu. Garratza eta leuna da, hamaiketako edo hamaiketako ona da. Txinatarrek oso maite dute.

Huaiyang sukaldaritzako txerri saiheski gazi-gozoak teknikan Zhejiang sukaldaritzaren eta Sichuan sukaldaritzaren ezaugarriak uztartzen ditu, eta Shanghaiko sukaldaritzaren ezaugarriak zaporean uztartzen ditu. Gazi-gozoarekin, tipularekin eta baratxuriekin ondu eta olioarekin frijitzen da. Huaiyang sukaldaritzan egindako txerri saiheski gazi-gazien historia Beste hiru sukaldaritzak baino laburragoa da.


  • Aurreko:
  • Hurrengoa:

  • Lotutako produktuak