Oilasko Txuleta Piperrarekin
Ekoizpen metodo bat
1 oilasko izterreko hezurrak kendu, gehitu 1/4 tipula, 2 jengibre xerra, 2 koilarakada ardoa, zeriola zuri zati bat, egosi ordu batzuez egosi lapikoan eta erabili sardexka bat izter zati ugari ateratzeko. haragia Zulo txikia.
2,1 koilarakada piper beltz hauts, 2 koilarakada sukaldaritza ardo, koilarakada 1 soja saltsa arin, 2 koilarakada ardo beltz, koilarakada erdi bat piper beltz eho berria, 2 koilarakada ostra saltsa, koilarakada 1 azukre, gatz pixka bat, moztu tipula fresko batzuk geroago erabiltzeko, krisperan. Jarri oilasko txuleta geruza bat tipula gordinaren geruza batekin eta hozkailuan jarri gau osoan.Buelta ezazu ezer badago.
3. Moztu gurin zati bat ~ 10G-ren barruan egon behar du, tipula frijitu, eta tipula biguna dagoenean, gehitu oilasko hezurrek egositako salda, koilarakada 1 tomate saltsa, 2 koilarakada ardo beltz, 2 koilarakada. soja saltsa, koilarakada 1 Piper beltza, koilarakada erdi bat piper beltz eho berria, azukre eta gatz kantitate egokia, ondo nahastu, patata purea gehitu, uniformeki nahasi, azkenik zopa lodia da eta sua itzali dezakezu.
4. Egosi perretxikoak arto-aleekin batera, salteatu gurinarekin eta jarri aza morearekin egindako edalontzi txiki batean.
5. Jarri lurrunetan patatak eta azenarioak lapiko batean eta frijitu gurutze-sekzioa urreztatu arte, gero platerean jar ditzakezu.
6. Gehitu 10G gurina eta tipula zati usaintsuak.
7. Lehenik eta behin, frijitu oilaskoaren azala alde batetik, gehitu koilaratxo bat ardo beltz, zapaldu oilasko txuleta espatula batekin eta frijitu 2 minutu inguru, guztira 2 minutuz.
8. Prestatu artoa, arrautzak, etab.
9. Jarri platera.
10. Oilaskoa eltzetik ateratzen denean, jan daiteke.
Ekoizpen metodoa bigarren
1. Oilasko izter zatiak kendu, aurrealdean irabiatu pixka bat, eta gero alderantziz;
2. Gehitu sukaldaritza ardoa, haragia marinatua, bost espezien hautsa, soja saltsa arina, ondo nahastu eta utzi hozkailuan gau osoan zehar marinatzen;
3. Olioa zartaginera bota, oilasko txuletak marinatuak gehitu eta bost minutuz frijitu bi aldeetatik;
4. Frijitu haragia egosi eta zati txikitan moztu arte;
5. Estutu piper beltza saltsa.
